料理中に地震が発生したときは、どのように行動することがいいのでしょうか

大きく揺れている間に火元に近づくのは危険です。無理をして火を消そうとすると、大やけどをすることもあります。まずは自分の身の安全を確保して、揺れがおさまってから火を消しましょう。