府中市立学校給食センターの食物アレルギー対応紹介動画を作成しました

府中市では、卵、牛乳・乳製品類、甲殻類、果物（かんきつ類を除く）の食物アレルギー対応食を提供しています。
対応食は、通常の調理と区分した専用の調理室で、衛生管理を徹底しながら調理しています。児童・生徒ごとに専用の容器を用意し、名前や学校名を複数回確認するなど、誤配食を防ぐための仕組みを整えています。
この動画では、府中市立学校給食センターの食物アレルギー対応の取組を紹介します。
動画は、「給食センター アレルギー対応紹介」（外部サイト）からご覧いただけます。