『ふちゅうecoレシピ集』を発行しました。

府中市では、持続可能な社会の実現に向けた取り組みの一環として、食品ロス削減をテーマにした『ふちゅうecoエコレシピ集』を発行いたしました。

配信・配架情報

令和7年7月14日（月曜日）から市内小中学校で先行配信。

令和7年7月15日（火曜日）から下記の市内公共施設で配布します。

・府中市役所おもや3階資源循環推進課

・各文化センター

・市民活動センター「プラッツ」

・男女共同参画センター「フチュール」

・郷土の森観光物産館

エコレシピコンクールとは

野菜・果物の皮や芯などの食べられるのに捨てがちな部分を使った料理や余りがちな食材を使ったレシピ、食材をまるごと使ったレシピなど、楽しく・美味しく食品ロスを減らすことができるアイデアレシピを募集するコンクールです。
難しく考えなくても大丈夫。「どうやったら食べられるかな？」と食品ロス削減を考えたレシピはすべてエコレシピです！
今年度も皆さまのアイデアレシピを募集しています！
エコレシピコンクール詳細はこちらから

府中市×キユーピー株式会社のかんたんにできる食品ロス削減エコレシピとは

市では、食品ロス削減の啓発を目的として、「サラダファースト」を掲げるキユーピー株式会社と協働し、「エコサラダレシピ」を開発しています。この取り組みは、市民の皆様が食品ロス削減に手軽に参画できる活動として、日々の食卓で実践できる工夫を広く発信しています。
府中市×キユーピーのかんたんにできる食品ロス削減エコレシピはこちらから