エコレシピコンクールを開催します

市は、食べ物をムダにしない、捨てるのはもったいないということを、多くの方に意識を持って、食品ロス削減のために行動していただくことを目的にエコレシピコンクールを開催いたします。

エコレシピコンクールとは

野菜・果物の皮や芯などの食べられるのに捨てがちな部分を使った料理や余りがちな食材を使ったレシピ、食材をまるごと使ったレシピなど、楽しく・美味しく食品ロスを減らすことができるアイデアレシピを募集するコンクールです。

難しく考えなくても大丈夫。「どうやったら食べられるかな？」と食品ロス削減を考えたレシピはすべてエコレシピです！
皆さんのオリジナルエコレシピをぜひ教えてください！

応募について

応募内容

料理の写真もしくはイラスト、材料、作り方、食品ロスを減らすために行った工夫、料理の特徴を記入してご応募ください。

応募規定

1、2、3の全てを満たすこと。

1. (a)～（d）のいずれかにあてはまる料理であること。

（a）野菜・果物の皮や芯などの捨てがちな食材を使う料理
（b）野菜をまるごと使った料理
（c）残った料理を別の料理に変えるリメイク料理
（d）その他食品ロスを減らすことができる料理
2．一般の家庭で作ることができる料理
3．年間を通じて材料の入手が容易である（一般的なスーパー等で取り扱っている）食材のみを使用していること

応募対象

市内在住・在学・在勤の方（グループ単位での応募も可）

応募方法

1．オンライン受付
応募フォームにアクセスしていただき、ご回答をお願いします。

オンライン応募はこちら（外部サイト）
2．応募用紙による受付
応募用紙に必要事項を記入し、郵送もしくは窓口にて直接ご提出をお願いします。
（提出先）〒183-8703　府中市宮西町2-24　
府中市役所生活環境部資源循環推進課3Ｒ推進係　電話042-335-4437
応募用紙はこちら（PDF：382KB）

応募締切

令和7年9月26日（金曜日）必着

その他

（1）入選者には記念品を贈呈致します。
（2）作品の返却は行いません。

選考

10月～11月に審査し、結果は学校を通じて、もしくは申込書に記載されている連絡先に連絡します。
レシピ部門から最優秀賞1点、優秀賞2点、優良賞2点を選出いたします（予定）。

作品の活用

入賞作品を中心に市公式ホームページ、啓発物、展示等で活用させていただくことがあります。
詳しくは広報等でお知らせいたします。

エコレシピの例

下記ページで昨年度までの入賞作品レシピを紹介しています。
美味しく食品ロスを削減できますので、ぜひご参照ください。
令和6年度エコレシピコンクール入賞作品
令和5年度エコレシピコンクール入賞作品
また、市ではキユーピー株式会社と協働で、市民の皆様が手軽に参画できる食品ロス削減活動として「かんたんにできておいしいエコレシピ」を作成しています。ぜひ、エコの意識を日々の食卓に取り入れてみてください。
府中市×キユーピーのかんたんにできる食品ロス削減エコレシピ