エコレシピ第13弾【芯がおいしいまるごとキャベツの蒸しサラダ】

キャベツの葉だけでなく、芯や外葉も美味しく食べることができます。

キャベツの芯は葉よりも多く甘味成分が含まれています。
電子レンジで加熱することによって、さらに甘味が増します。

キャベツ：1/4個
グリーンアスパラガス：3本
ミニトマト：3個（中）
キユーピー ペイザンヌサラダ ドレッシング：大さじ2
注記：キユーピーペイザンヌドレッシングの詳しい説明はこちら（外部サイト）

1.キャベツは4等分に切り耐熱容器にのせ、ラップをかけてレンジ（500Ｗ）で約5分加熱する。
2.グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて3等分にし、ラップに包んでレンジ（500W）で約1分加熱する。
3.ミニトマトは半分に切る。
4.（1）～（3）を器に盛りつけ、ドレッシングをかける。