エコレシピ第24弾【まるごとブロッコリーと皮つきにんじんのバジルマヨベイクドサラダ】

メニューのエコポイント

ブロッコリーを茎までまるごと使ったホットサラダです。

メニューの特徴

栄養満点◎で満足感もあり、食卓の主役になれるエコレシピです。

材料

ブロッコリー：1株（つぼみ部分）
ブロッコリーの茎：1本
にんじん：1/2本
サラダチキン：1枚
キユーピー マヨネーズ：適量
キユーピー　Italianteバジルソース：大さじ2
注記：キユーピーItalianteバジルソースの詳しい説明はこちら（外部サイト）

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、ブロッコリーの茎とにんじんは乱切りする。別々の耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ（600W）で約2分ずつ過熱し、水気を切る。
2. ボウルに①とひと口大に切ったサラダチキンを入れ、バジルソースで和える。
3. 耐熱容器に②を入れ、マヨネーズで線描きをして、オーブントースターで約10分焼く。