エコレシピ第33弾【もやしと豚しゃぶのサラダうどん】

傷みやすいもやしやレタスを使います。お好みでラー油を入れてもgood！！

さっと簡単。スルッと食べやすい。もやしと豚しゃぶのサラダうどんです。

流水麺（うどん）：2袋
もやし：1/2袋
きゅうり：1/2本
ミニトマト（小）：4個
レタス：1枚
豚肉（こま切れ・もも）：100ｇ
キューピー深煎りごまドレッシング（外部サイト）：おおさじ2

1. うどんは袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。
2. もやしは熱湯でゆでて水に取り、水気を切る。豚肉はひと口大に切り、沸騰直前の同じ湯でさっとゆで、水に取って水気をよく切る。
3. きゅうりは斜め薄切りにして、せん切り細切りにする。ミニトマトは4等分のくし形切りにする。レタスは流水にさらして水気をきり、細切りにする。
4. 器に（1）を盛りつけ、（2）と（3）をのせ、ドレッシングをかける。