エコレシピ第16弾【皮ごとにんじんのリボンサラダ】
最終更新日：2024年6月1日
メニューのエコポイント
他の料理で余ったにんじんの皮を使うことができます。
メニューの特徴
リボン状にしたにんじんとレモンドレッシングがよく絡む、さっぱりとしたサラダです。
火や包丁を使わずに作ることができます。
材料
にんじん：1本
ドライパセリ：適量
キユーピー レモンドレッシング：大さじ2
注記：キユーピーレモンドレッシングの詳しい説明はこちら（外部サイト）
作り方
（1）にんじんは皮付きのままよく洗い、ピーラーでリボン状に削る。
（2）ボウルに（1）を入れ、ドレッシングと和える。
（3）器に（2）を盛りつけ、ドライパセリを散らす。
お問合せ
このページは生活環境部 資源循環推進課が担当しています。